El divendres 21 d’octubre, Fundació Telefònica celebrava el seu dia internacional del voluntariat durant el qual més de 15.000 voluntaris de tot el món realitzaven accions als seus països. En el cas de Catalunya, setanta treballadors es van desplaçar al Parc del Garraf i, guiats per Fundesplai, van realitzar activitats vàries com treballs de recuperació a la vinya experimental de Can Grau (retirada de males herbes i marcatge de nou dels escossells) i manteniment dels murs de pedra seca de la Pleta de Can Grau (neteja de la vegetació de la zona del mur perquè quedi la pedra a la vista).

Els voluntaris van poder gaudir de l’itinerari sensorial durant el qual se’ls va explicar els valors naturals del Garraf i també van poder presenciar l’alliberament d’una fagina rescatada al Parc pocs dies abans.

El mateix divendres, setze treballadors d’Allianz Seguros van fer dues activitats de conservació guiades per Acciónatura. La primera consistia a fer una plantació de vint arbres (roures i alzines) a la zona de Vallgrassa. També es va fer el manteniment de plantacions anteriors. A continuació, van realitzar un taller d’anellament d’ocells en què van conèixer les aus que viuen al Parc i aquelles que estan realitzant ara les migracions habituals de la tardor.

Per últim, el dissabte 22 d’octubre més de setanta voluntaris de l’empresa BBVA es van desplaçar fins al municipi d’Olesa de Bonesvalls on van realitzar la neteja i desbrossada del camí ral d’Olesa, que serà part del futur sender de la Ruta dels Castells GR-152. També van poder visitar el Centre de documentació i activitats espeleològiques del municipi i, per acabar, van fer una visita guiada a l’antic Hospital d’Olesa. Aquestes accions de voluntariat van comptar amb la col·laboració del personal del Parc del Garraf juntament amb el Centre d’Estudis Beguetans.

La cuina tradicional d’una regió és l’expressió de segles de saviesa popular acumulada; un coneixement heretat que es refereix a l’ús dels recursos alimentaris i als seus valors nutritius i gastronòmics; un tret essencial de la identitat d’una societat i d’un territori, que ens arrela al territori i que dóna forma al nostre paisatge. La cuina desperta l’atenció i l’interès dels visitants forans, però, alhora, es troba amenaçada per una multitud de factors agreujats per la globalització i que van des de la dietètica fins a les tendències o modes del consum, passant pels interessos de la indústria alimentària. Aquest concurs té la intenció de mantenir viva aquesta part tan important de la nostra cultura i de promoure la producció i el consum sostenible dels aliments locals.

Per participar en el concurs caldrà inscriure’s prèviament i portar el plat cuinat a un dels quatre actes que es convocaran oportunament (trobareu més informació a les pàgines web dels municipis):

· 9 d’octubre a Seva. Fira del Bolet.

· 1 de novembre a Viladrau. Fira de la Castanya.

· 5 de novembre a Arbúcies. Fira de Tardor.

· 20 de novembre a Montseny. Jornades Gastronòmiques de la Cuina del Senglar.

Les receptes guanyadores formaran part d’un llibre recopilatori de les millors receptes tradicionals de les reserves de la biosfera espanyoles.

Us convidem a participar-hi i a compartir els vostres coneixements. A més a més de la satisfacció de contribuir al desenvolupament sostenible del Montseny, podreu guanyar interessants premis.

Informació útil si esteu interessats a participar:

· Consulteu les bases del concurs en la convocatòria de cada ajuntament.

· Existeixen quatre categories: primer plat, segon plat, postres i tapa.

· Els participants podran presentar tantes fitxes de receptes com desitgin.

· De les receptes rebudes, hi haurà un jurat per a cada esdeveniment de cada municipi que proposarà un menú a l’equip gestor de la reserva que, al seu torn i també a través d’un jurat, seleccionarà el menú de la Reserva de la Biosfera del Montseny.

· Només es consideraran les fitxes oficials totalment emplenades.

· Les receptes hauran de ser presentades per persones, no per establiments de restauració.

· Només podran participar els habitants de la Reserva de la Biosfera del Montseny i hauran de lliurar les fitxes de les receptes personalment o enviar-la per correu ordinari, electrònic o qualsevol altre mitjà telemàtic.

· Les persones que no manegen els mitjans telemàtics podran ser ajudades per qualsevol altra persona per fer arribar la recepta al gestor.

· Les receptes han de ser típiques de cada territori i reuniran una sèrie de característiques com: tradicions, usos, sostenibilitat, productes locals, patrimoni immaterial, etc.

Més informació: p.montseny@diba.cat.

Les transformacions socials i econòmiques de la societat catalana al llarg del segle XX i, en particular, del món rural han comportat una davallada significativa de la ramaderia extensiva i la transhumància, el despoblament de moltes de les zones ramaderes de muntanya i la reducció de la transhumància i de l’ús dels camins ramaders. El I Congrés de Transhumància i Camins Ramaders de Catalunya vol ser la plataforma a partir de la qual es posi en valor la transhumància i la xarxa de camins ramaders de Catalunya i es generi coneixement, es difongui i es contribueixi a salvaguardar aquest patrimoni.

La fita del congrés és generar línies de treball consensuades entre tots els sectors, des del camp de la recerca científica i acadèmica fins als usuaris que practiquen aquesta activitat, els  promotors de nous usos de les infraestructures i la població en general.

El congrés s’estructura en els àmbits temàtics següents:

· 7 d’octubre. Lleida

Eix 1. Els camins ramaders.

La infraestructura de les xarxes transhumants, els equipaments associats, el marc legal, la gestió i la planificació de les actuacions de manteniment i millora.

· 21 i 22 d’octubre. Santa Margarida i els Monjos. Molí del Foix.

Eix 2. Usos complementaris.

Aprofitament turístic. Recuperació i valorització d’un patrimoni cultural i natural.

· 28 i 29 d’octubre. Tremp

Eix 3. Activitat i usos transhumants.

L’activitat ramadera transhumant a Catalunya, situació i propostes de millora. El futur de la ramaderia extensiva. La PAC.

Durant tot el congrés s’oferiran ponències, taules de treball i experiències i visites organitzades al voltant dels diferents eixos temàtics. Consulteu el programa complet a l’enllaç següent.

Formulari d’inscripció al congrés.

El I Congrés de Transhumància i Camins Ramaders de Catalunya està organitzat per la Fundació del Món Rural i l’Institut per al Desenvolupament i Promoció de l’Alt Pirineu i Aran (IDAPA) i compta amb la col·laboració de la Universitat de Lleida, l’Ajuntament de Tremps, l’Ajuntament de Santa Margarida i el Monjos, el Parc del Foix i l’Institut Cartogràfic i Geològic de Catalunya (ICGC).